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馨科水果分級機的分級內容一般分為等級和大小兩項，涉及多項物理指標和化學指標。所謂分級機等級分級是指諸如優、良、中、合格、等外等幾個規格，評價指標有外觀的顏色、光澤、內部的糖度、酸度、果肉軟硬度、有無外部損傷、內部缺陷、奇形怪狀等；分級機大小分級諸如超大、大大、大、中、小、小小、過小等多個規格，評價指標包括直徑、長短、粗細、輕重等。
平原縣馨科電子機械廠的果實大小分級機，按照果實的大小進行分級，分級秤加盟，由于選出果實大小形狀基本一致，有利于包裝貯存和加工處理，故在果實分級機中應用廣泛。馨科分級機的工作原理：使果實沿著具有不同尺寸的網格或縫隙的分級篩選移動，小果實先從小網格漏出，較大果實從較大網格漏出，按網格尺寸的差別，依次選出不同級別的果實。
目前我國研制的6GF—1.0型水果大小分級機，采用了先進的輥、帶間隙分級原理，分級秤定制，馨科分級機在工作時分級輥作勻速轉動，分級秤，輸送帶作直線運動，當果實直徑小于分級輥與輸送帶之間的間隙時，果實則順間隙掉入水果槽，在分級機機器工作過程中，果實因直徑不同而通過不同的間隙落到相應級別的水果槽， 分級機的分級精度≥95 ％，生產率≥1.5t／h。
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